Запіканка з рисом і куркою

Запіканка з рисом і куркою

Ніжна рисова запіканка - це дуже смачно, легко і швидко. Така запіканка підійде для сніданку - в холодному вигляді, для обіду - як друга страва, для вечері - як гаряча.

Вам знадобиться

  • Куряче філе - 100 г;
  • Рис - 100 г;
  • Яйця - 2 шт.;
  • Цибуля ріпчаста - 1 шт.;
  • Сир твердий - 150 г;
  • Сіль.

Інструкція

1. Налити в каструлю воду, додати сіль, перець, покласти куряче філе. Варити до готовності. Воду злити, залишити філе, щоб охололо.


2. Зварити рис і охолодити.

3. Очищена цибуля подрібнити, обсмажити до рум 'яності. Куряче м 'ясо дрібно нарізати або розібрати на ниточки, додати жовток і гостилу смажену цибулю.

4. Збити білки до пишної піни.

5. Остиглий відварений рис акуратно перемішати з білками.

6. Половину рисової маси викладаємо в силіконову форму, зверху курочку з цибулею. І знову рис.

7. Накрити щільно фольгою. Поставити в розігріту духовку, розігріту до 180 градусів на 45 хвилин.


8. Сир нарізати тоненькими платівками. Дістати запіканку, посипати сиром, відправити в духовку. Запікати поки сир не розплавиться.

9. Готову запіканку залишити на 20 хвилин, щоб охолола. Подавати можна з салатом зі свіжих овочів у гарячому або холодому вигляді.