Ніжна рисова запіканка - це дуже смачно, легко і швидко. Така запіканка підійде для сніданку - в холодному вигляді, для обіду - як друга страва, для вечері - як гаряча.
Вам знадобиться
- Куряче філе - 100 г;
- Рис - 100 г;
- Яйця - 2 шт.;
- Цибуля ріпчаста - 1 шт.;
- Сир твердий - 150 г;
- Сіль.
Інструкція
1. Налити в каструлю воду, додати сіль, перець, покласти куряче філе. Варити до готовності. Воду злити, залишити філе, щоб охололо.
2. Зварити рис і охолодити.
3. Очищена цибуля подрібнити, обсмажити до рум 'яності. Куряче м 'ясо дрібно нарізати або розібрати на ниточки, додати жовток і гостилу смажену цибулю.
4. Збити білки до пишної піни.
5. Остиглий відварений рис акуратно перемішати з білками.
6. Половину рисової маси викладаємо в силіконову форму, зверху курочку з цибулею. І знову рис.
7. Накрити щільно фольгою. Поставити в розігріту духовку, розігріту до 180 градусів на 45 хвилин.
8. Сир нарізати тоненькими платівками. Дістати запіканку, посипати сиром, відправити в духовку. Запікати поки сир не розплавиться.
9. Готову запіканку залишити на 20 хвилин, щоб охолола. Подавати можна з салатом зі свіжих овочів у гарячому або холодому вигляді.