Звичні запіканки складаються з локшини або картоплі, але запіканка з рису теж надзвичайно смачна. Спробуйте приготувати її самі і ви порадієте результатам.
Вам знадобиться
- - 300 г курячого філе;
- - 300 г будь-яких заморожених овочів;
- - 1/2 ст. цілозернового рису;
- - 3 яйця;
- - 200 молока + 2 ст. л.
- - 1 шматочок черствого білого хліба;
- - 1/2 цибулини;
- - 1 зубчик часнику;
- - 1 ст. л. вершкового масла;
- - 2-3 ст.л. панувальних сухарів;
- - сіль і перець до смаку.
Інструкція
1. Рис залийте водою і поставте варитися на вогонь. Варите до повної готовності. Промийте його і поставте остужатися.
2. Овочі розморозьте, бажано прямо в пакеті, так вони не втратять свій зовнішній вигляд. Розморожені овочі відкиньте на дуршлаг для видалення зайвої вологи.
3. Шматочок білого хліба залийте двома столовими ложками молока. Залиште хліб набухати, а після злегка відтисніть від зайвого молока.
4. Куряче філе подрібните за допомогою блендера і з 'єднайте з набухлим хлібом, з сіллю і перцем. Вимісіть фарш і сформуйте з нього маленькі фрикадельки.
5. Вогнетривку форму змажте вершковим маслом, а зверху посипте панувальні сухарі. Тепер можна викладати інгредієнти в приготовлений посуд для запікання.
6. Першим шаром викладіть готовий ризик, потім на шар рису рівномірно розподіліть овочі, що відтаяли. Зверху овочів викладіть м 'ясні фрикадельки, а порожнини між ними заповніть подрібненим цибулею.
7. Залийте всі збитими яйцями і молоком. Не забудьте сіль і перець. Помістіть посуд у духовку на 45 хвилин і випікайте запіканку при 200 градусах.