Запіканка з курки під картопляною стружкою

Я дуже люблю готувати всілякі запіканки. Це смачно, це ситно, це вигідно, нарешті, для сімейного бюджету. Це величезний простір для фантазії І це завжди дуже радує мою сім'ю. Запіканки у мене люблять всі.

Інгредієнти для «Запіканка з курки під картопляною стружкою»:

• Грудка куряча (тобто 2 філе) - 400 г
• Шампіньйони - 250 г
• Картопля (4-5 середніх)
• Цибуля ріпчаста (велика) - 1 шт
• Борошно пшеничне/Борошно - 1 ст. л.
• Молоко - 250 мл
• Вершки (10-15%) - 150 мл
• Сир твердий - 100 г
• Сіль - до смаку
• Перець чорний - за смаком
• Зелень - за смаком

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Запіканка з курки під картопляною стружкою»:

Картоплю помити, покласти в холодну воду і варити до напівготовності. Остудити і почистити.

Курку промити, обсушити і нарізати невеликими шматочками. Гриби почистити і нарізати, цибулю почистити і нарізати кубиками.

Включити духовку на 180 * С. У
сковороді нагріти масло і обсмажити шматочки курки до рум'яного кольору.

Перекласти на тарілку.

На тій же олії обсмажити цибулю,

Додати до нього гриби і смажити до випаровування рідини.

Зсипати борошно і добре перемішати.

Не перестаючи заважати, влити молоко з вершками,

додати курку, сіль і перець до смаку. Проварити до загустіння.

В кінці додати зелень, але це за бажанням.

У вогнетривку форму викласти курку в соусі.

Зверху натерти картоплю на великій тірці, трохи присолити.

Посипати тьортим сиром. Запікати на середньому рівні приблизно 30 хвилин.

Готовій запіканці дати трохи охолонути і зміцніти. Потім нарізати на порції і подати до столу. Приємного апетиту!