Запіканки готують різні: картопляні, творожні, м 'ясні тощо. Сьогодні розглянемо рецепт приготування капустної запіканки в мультиварку. Цей овоч містить безліч корисних мікроелементів, тому він необхідний в раціоні будь-якої людини.
Вам знадобиться
- - капуста білокачанна - 1 кг;
- - яйця курячі - 3 шт.;
- - сметана - 150 г;
- - сир - 100 г;
- - борошно пшеничне - 4 ст.л.;
- - сухарі панувальні - 2 ст. л.;
- - сіль і перець до смаку.
Інструкція
1. Капусту помийте і злегка обсушіть. Приберіть верхнє листя, потім нашинкуйте смужками шириною не більше 7 мм. Пам 'ятайте її руками і складіть у мультиварочну ємність. Залийте капусту водою в такій кількості, щоб вона прикрила продукт. Встановіть на мультиварці режим "варіння на пару" і готуйте протягом 15 хвилин.
2. Поки капуста в мультиварці, займіться приготуванням тесту для запіканки. Яйця помийте і розбийте в чашку міксера, забийте. Додайте в чашу сметану, добре перемішайте. Додайте сіль і борошно, знову змішайте склад. Сир натріть і викладіть до основної маси.
3. Підготовлену капусту викладіть в окрему миску, додайте до неї тісто, акуратно змішайте. Ємність мультиварки помийте, змажте маслом і встановіть на місце. Частину панувальних сухарів розподіліть на дні мультиварочної чаші. Далі викладіть капустну масу, поверху знову пересипте сухарями.
4. Встановіть мультиварку на режим "випічка", готуйте протягом 1,5 годин. Перед тим як вийняти готову страву, її потрібно остудити. Акуратно переверніть ємність із запеченою капустою на підготовлену тарілку, розріжте її на порції. Подавати страву можна зі сметаною, зеленню.