Досить проста і корисна страва, яка не потребує особливих зусиль. Поєднання сметани і зеленої цибулі вносить особливі нотки у смак риби.
Вам знадобиться
- Льодов (1-2 шт), борошно, сметана, цибуля зелена, приправа для риби, хмелі-сунелі, сіль, перець.
Інструкція
1. Очищеного леща натерти сіллю, перцем і приправою для риби.
2. Обваляти леща в борошні, потім обсмажити на сковороді за напівготовністю. Це потрібно для того, щоб на рибі з 'явилася золотиста корочка. Підготувати сметаний соус наступним чином: в сметану додати приправу хмелі-сунелі, перець, можна трохи майонезу. Нарізати зелену цибулю, викласти її на ліща, зверху полити сметаним соусом.
3. Розігріти духовку до 180 градусів С. Викласти ліща у форму для запікання. Час приготування близько 40 хвилин. Все залежить від розміру риби.