Курячі ніжки, запечені з сирому маскарпоні і помідорами черрі - це проста і одночасно смачна і незвичайна страва. Свіжі трави і вино надають страві неповторний аромат, а ніжний сир робить біле м 'ясо набагато м' якшим.
Вам знадобиться
- - перець, сіль;
- - олія;
- - жменю свіжих трав (розмарин, базилік, орегано);
- - біле вино - 50 мл;
- - помідори черрі - 20 шт;
- лайм - 1 шт;
- - сир маскарпоне - 250 г;
- - курячі ніжки - 4 шт.
Інструкція
1. Сир маскарпоне змішайте з заздалегідь подрібненою зеленню. Потім додайте перець, сіль і сік лайму.
2. Курячі ніжки добре промийте в проточній воді. Пальцями зробіть кишені між шкірою і м 'ясом - в них заливатиметься частина сиру. Змажте зовні ніжки маслом, натріть перцем і сіллю. Залиште їх на 15 хвилин, щоб маринад увібрався.
3. Змішайте помідори черрі з перцем, сіллю і оливковою олією. Розігріть духовку до 180oC, змажте противень оливковою олією і викладіть на неї курячі ніжки.
4. Майте ніжки білим вином, викладіть поруч помідори черрі. Далі відправте противник у духовку на півгодини. Коли час приготування підійде до кінця, дістаньте страву, злегка його остудіть і подавайте до столу.