Пропоную приготувати смачну страву для пісного столу і не тільки. Запіканка зі стручкової квасолі з грибами під кришталевим пануванням припаде до смаку любителям здорового і корисного харчування. Пригощайтеся!
Інгредієнти для «Запечена стручкова квасоля з грибами»:
- Квасоля стручкова (свіжа або заморожена) - 450 г
- Олія оливкова (рослинна) - 2 ст. л.
- Гриби - 340 г
- Часник - 3 зуб.
- Бульйон (овочевий) - 1 стак.
- Перець кайєн - 1 трісок.
- Сухарі панувальні/Панування - 1/2 стак.
- Цибуля ріпчаста (Середнього розмірі) - 1 шт
- Соєвий соус (ТМ Кіккоман) - 1 ст. л.
Час приготування: 40 хвилин
Кількість порцій: 4
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі59.3 |
жири41.7 |
вуглеводи154.9 |
Порції |
|||
|
ккал |
белки |
жири10.4 |
вуглеводи38.7 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі4.3 |
жири3 |
вуглеводи11.3 |
Рецепт «Запечена стручкова квасоля з грибами»:
Приготувати необхідні інгредієнти. Цибулю очистити і нарізати кубиками. Гриби протерти сухою серветкою і нарізати ломтиками. Свіжу стручкову квасолю нарізати на шматочки довжиною 2.5 см. У мене готова заморожена квасоля.
Розігріти духовку до 180 градусів. Форму для запікання змастити маслом. У каструлю налити 2 літри води, довести до кипіння. Додати квасолю в киплячу воду і варити протягом 5-7 хвилин. Воду злити і помістити квасолю в миску з крижаною водою. Відкласти вбік. Якщо використовується заморожена квасоля, то її досить 1 хвилину варити.
Тим часом, розігріти оливкову олію на сковороді. Додати цибулю та гриби і обсмажити до готовності 7-8 хвилин. Додати рубаний часник, соєвий соус і смажити ще 1 хвилину.
Додати стручкову квасолю, кайенський перець, влити овочевий бульйон. Перемішати. Викласти в підготовлену форму і запікати 20 хвилин.
Після закінчення зазначеного часу, вийняти з духовки, посипати зверху панувальними сухарями, сбрызнуть оливковою олією, повернути в духовку і запікати ще 10 хвилин.
Готову страву сервіруємо і подаємо до столу. Приємного апетиту!
.
.