Печена картопля завжди славилася своїм неповторним смаком і запахом. А в доповненні сиру і бекону, страва ще більше розширює свою гаму смаку!
Вам знадобиться
- - 4 великих клубня картоплі
- - 2 ст. л. оливкової олії
- - сіль і мелений чорний перець
- - 8 нарізаних смужок бекону
- - 75 г тонко нарізаних шампіньйонів
- - 50 г вершкового масла
- - 200 г тертого твердого сиру
- - щіпка молотого мускатного горіха
- - немного свежих листочков тимьяна.
Інструкція
1. Розігріть духовку до 200 ° С. Наколіть картоплю виделкою з усіх боків, змажте оливковою олією і посоліть. Запікайте 1 годину 15 хвилин до м 'якості.
2. Тим часом смажте бекон 2-3 хвилини. Додайте гриби і готуйте ще 2-3 хвилини. Обсушіть на паперових рушниках.
3. Розріжте клуби картоплі вздовж навпіл. Витягніть м 'якоть ложкою і розімніть в мисці з вершковим маслом, половиною сиру, мускатним горіхом і здебільшого тімьяна. Покладіть бекон і гриби, посоліть і поперчите.
4. Нафаршируйте сумішшю картопляні шкурки.
5. Викладіть на противагу і посипте залишилися тертим сиром. Запікайте 20-30 хвилин до утворення рум 'яної корочки. Посипайте листочками тимьяна і подавайте.