Даний пиріг дуже смачний, ніжний і нехлопотний, готується швидко і просто. Сметану в рецепті можна замінити йогуртом або кефіром. Якщо ви любите капусту, то цей пиріг для вас.
Вам знадобиться
- - 500 грамів білокачанної капусти;
- - одна червона цибулина середнього розміру;
- - 100 грамів вершкового масла;
- - шість столових ложок борошна;
- - два яйця;
- - чотири столові ложки жирної сметани;
- - чайна ложка розпушувача;
- - 1/4 чайної ложки солі.
Інструкція
1. Капусту наріжте тонкими смужками, цибулю - тонкими півкільцями. Дані продукти змішайте в мисці, посоліть і поперчите, перетріть трохи руками і ставте хвилин на 10 (за цей час овочі стануть м 'якшими і пустять сік).
2. У чашу мультиварки покладіть вершкове масло і розтопіть його. Далі викладіть в масло нашинковані овочі, закрийте кришку кухонного приладу і встановіть режим "" смаження "" на 12-15 хвилин. Через п 'ять хвилин відкрийте кришку мультиварки, перемішайте її вміст і знову закрийте кришку. За час смаження капуста повинна злегка підрум 'янитися, але ні в якому разі не підгоріти.
3. Поки обсмажується капуста, просійте в окрему миску борошно, додайте до неї яйця (їх попередньо необхідно добряче збити), сметану, розпушувач, трохи солі і все перемішайте до однорідної консистенції. У підсумку тісто має вийти з густоти як сметана середньої жирності. Якщо тісто вийшло занадто густим, то в нього можна додати пару ложок молока і розмішати.
4. Як тільки прозвучить сигнал про завершення смаження, відкрийте кришку мультиварки, знову перемішайте капусту і залийте її раніше приготованим тестом. Встановіть на кухонному пристрої режим "випічка" "на 40 хвилин.
5. Після часу, коли прозвучить сигнал готовності страви, вимкніть мультиварку, але не відкривайте її кришку приблизно 15 хвилин (за цей час пиріг дійде).
6. Готову випічку викладіть на піднос або пласку страву, поріжте на порційні шматочки і подайте до столу в гарячому вигляді. За бажанням пиріг можна прикрасити рубаною зеленню.