Проста в приготуванні і ошатна закуска з лаваша: мало тіста - багато начинки. Всередині хрусткої оболонки - смачне овочеве осіннє асорті. Раджу приготувати прямо завтра до обіду - сім'я буде задоволена!
Інгредієнти для «Закусочні куточки» Осінні «»:
- Лаваш (тонкий) - 2 шт
- Гарбуз - 200 г
- Цибуля ріпчаста - 1 шт
- Буженіна - 100 г
- Часник - 3 зуб.
- Тім'ян (сушений) - 1 щепіт.
- Помідор - 2 шт
- Сир твердий - 100 г
- Сметана - 3 ст. л.
Час приготування: 30 хвилин
Кількість порцій: 4
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі86.9 |
жири43.2 |
вуглеводи322 |
Порції |
|||
|
ккал |
белки |
жири10.8 |
вуглеводи80.5 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі6.4 |
жири3.2 |
вуглеводи23.7 |
Рецепт «Закусочні куточки» Осінні «»:
Ось такий гарбуз (зелений з жовтою м'коттю) зріс на дачі - дуже ніжний нейтральний смак.
Цибулю подрібнити, гарбуз очистити від шкірки і насіння, порізати маленькими кубиками.
Обсмажити цибулю до прозорості, додати гарбуз і гасити під кришкою 10 хвилин.
Посолити, приправити тім'яном (саме він, на мою думку, особливо підходить до гарбуза) .
Добавити до овочів дрібно порізане м'ясо (будь-яке, у мене шматочок домашньої буженини) і подрібнений часник.
Тонкий лаваш порізати на смуги (приблизно 35х10 см).
З 2 аркушів у мене вийшло 8 смужок.
Кожну смужку змастити сметаною.
На край викласти гурток помідора, ст. ложку начинки, трохи натертого сиру.
Загнути кут смужки і продовжувати згортати, перегинаючи, разом з начинкою.
Виходить такий акуратний трикутник, начинка повністю упакована.
Отримані куточки викласти на противінь і змастити жовтком.
Запікати при 150 градусах 7-10 хвилин до підруменювання.
Ось такі хрусткі куточки-пиріжки вийшли,
дуже смачна закуска, чудово поєднується з бульйоном.
Там, на сонечку звірка,
Дрімлет гарбуз золотий.
І росте, росте, росте,
заповнюючи город,
приємного апетиту і гарного осіннього настрою!