Закусочні кульки з блакитного сиру з виноградом

Закусочні кульки з блакитного сиру з виноградом

Ця закуска чудово підійде до доброго вина. Склад її гармонійний і приготувати не складно. Важливо врахувати одне, в рецепт закусочних кульок входить блакитний сир з цвіллю, він благородний, але його смак подобається не всім.

Вам знадобиться

  • - виноград - 12 великих ягід;
  • - сир з блакитною цвіллю - 150 г;
  • - ядро волоського горіха - 150 г;
  • - сир вершковий - 120 г.

Інструкція

1. У глибокій чашці змішайте сир блакитний з цвіллю і вершковий, для зручності розтирання застосуйте виделку. В результаті потрібно отримати комкувату масу.


2. Волоські горіхи подрібнюйте, розмір крупинок підійде середній.

3. Виноград, якщо великий, розріжте навпіл, приберіть кісточки. При використанні дрібного винограду без кісточок, збільште його кількість в два рази і застосуйте цілком, не розрізаючи.

4. Сформуйте кульки: відокреміть невелику кількість сирної маси, зліпіть з неї ліпешку, покладіть в центр виноград. Оберніть сирну масу навколо винограду, сформуйте кульку.

5. Обваляйте шматочки в дроблених горіхах і викладіть на страву. Перед подачею охолодьте закусочні кульки в холодильнику.