Закускою з шинки може бути не тільки простий бутерброд. Кілька оригінальних рецептів закусок для будь-якого торжества ми розглянемо нижче.
Інгредієнти:
- копчена паприка - 2 ч. ложки;
- чорний перець (мелений) - 1. Ч. ложки;
- шинка прошутто - 300 г.
Приготування
Креветки розморожуємо і чистимо. У мисці змішуємо паприку, олію і перець, занурюємо в цю суміш креветки і залишаємо хвилин на 10. Після закінчення часу нанизуємо креветки на шпажки і обмотуємо шматочком прошутто. Випікаємо закуску 3-4 хвилини під грилем.
Рецепт сирної закуски з шинкою
Інгредієнти:
- шинка варена - 300 г;
- м 'який вершковий сир - 150 г;
- солоні огірки - 4-5 шт.
Приготування
Рецепт приготування подібної закуски з шинки і сиру дуже простий. Тонкі ломтики шинки рясно змащуємо м 'яким вершковим, або творожним сиром, а в цент кладемо смужку солоного огірка. Згортаємо шматок шинки рулетиком і фіксуємо зубочистками.
Закуска в тарталетах з шинкою
Інгредієнти:
- шинка варена - 220 г;
- творожний сир - 110 г;
- майонез - 1/4 ст.;
- гірчиця зернова - 2 ст. ложки;
- цибуля-шалот - 1 шт.;
- свіжа петрушка;
- тарталетки;
- сіль, перець - за смаком.
Приготування
Шинку нарізаємо великими кубиками і закладаємо в блендер. Слідом кладемо домашній сир, майонез, гірчицю і гарненько все збиваємо до однорідності. Шалот подрібнюємо і змішуємо з отриманою масою. Не забуваємо додати нарізану петрушку, сіль і перець до смаку.
Готову закуску можна намастити на хлібці, а можна покласти в тарталетки і прикрасити зеленню, що залишилася.
Закуска з лаваша з шинкою - рулетики
Інгредієнти:
- лаваш - 1 лист;
- крем-сир - 500 г;
- подрібнений базилік - 1/2 ст.;
- часник - 4 зубчики;
- мелений чорний перець;
- сушені томати - 1/2 ст.;
- шинка - 150 г;
- волоські горіхи - 1 жменя.
Приготування
У блендері подрібнюємо крем-сир з часником і базиліком. Додаємо перець, сушені томати і ще раз все гарненько збиваємо. Шинку нарізаємо максимально дрібно (можна також скористатися блендером). Волоські горіхи кладемо в поліетиленовий пакет і подрібнюємо за допомогою молотка, скалки, сковороди, або чогось важкого. Змішуємо шматочки горіхів із сирною масою. Рясно змащуємо лаваш отриманою сумішшю. Скручуємо аркуш лаваша в рулет, щільно стискаючи, а після нарізаємо рулет на порції.