Зосередимося на основних стравах, які готуються повільно і неквапливо і смакуються з келихом хорошого вина. У холодний сезон особливо гарні витримані сири, стейк із зрілої яловичини, свинина і баранина, сирокопчені ковбаси і шинка, лососина і тунець, помідори і капуста, гриби, молоко і все молочне. А несмачне філе курки або індички замінимо горіхово-солодкою качкою і тушкованою гусятиною з яблуками.
Вам знадобиться
- Всі ці продукти багаті білками, дають багато довгограючої енергії і приносять радість, оскільки пови покращують виробництво гормону гарного настрою.
Інструкція
1. Якщо ви чекаєте гостей і часу у вас небагато - приготуйте на гарячу качину. Це швидко, тому качине філе люблять подавати в ресторанах: поки клієнт розправляється із закускою, гаряче вже на підході.
2. Якщо званий вечір ви плануєте заздалегідь, можна побалувати гостей тушкованими качиними ніжками або баранячками. Вони до якого томляться в духовці, але результат того вартий: смак страви - божественний.
3. Найкращий десерт до серйозних гарячих страви - шоколадний. Він ніколи не загубиться на тлі ситної їжі і відмінно з нею гармонує. Зайву солодкість у шоколадному десерті помираємо морською сіллю або перцем - рожевим або червоним.
4. За негласними правилами десерти з білого шоколаду завершують вечерю, на якій подавалися телятина, паста або риба. Десерти, виготовлені з молочного або гіркого шоколаду, більше підходять до качки, баранини, яловичини або свинини.