Який смачний суп можна приготувати дуже швидко

Який смачний суп можна приготувати дуже швидко

Якщо у вас немає можливості щодня готувати складні страви, освійте кілька експрес-рецептів. Ситний домашній суп можна приготувати всього за півгодини, при цьому вам не доведеться витрачати гроші на дорогі продукти. Виберіть рецепт вегетаріанського або м 'ясного, засипного або пюреподібного супу - будь-хто з них без зусиль впишеться у ваше щоденне меню.

Суп-пюре з курки та овочів

Дуже швидко готуються супи на основі курки. Найапетитніший варіант - ніжний суп-пюре з білого м 'яса. Додайте до нього сезонні овочі - наприклад, кабачки і солодкий перець. Така страва цілком замінить повноцінну трапезу і чудово підійде для дитячого або дієтичного харчування.

Вам буде потрібно:

2 курячих грудки; - 2 картоплини; - 1 великий кабачок; - 1 солодкий перець; - сіль і чорний мелений перець за смаком; - 0,75 склянки вершків.

Тим, хто віддає перевагу легшому варіанту супу, варто виключити з рецепта вершки, замінивши їх ложкою рослинної олії.

Курячі грудки промийте, залийте холодною водою і зваріть до готовності. Процедіть бульйон, зніміть м 'ясо з кісток і відкладіть. Почистіть картоплю і кабачок, з перцю видаліть насіння. Наріжте овочі кубиками. Викладіть у бульйон картоплю і кабачок, підсоліть суп і варите 10 хвилин. Потім додайте солодкий перець і продовжуйте варіння до готовності овочів. Перелийте суп у блендер, додайте куряче м 'ясо і пюруйте суміш. Поверніть суп в каструлю, влийте вершки, додайте сіль до смаку. Підігріть суміш, не доводячи її до кипіння. Всипайте чорний мелений перець і розлийте страву по тарілках. Перед подачею в кожну порцію можна додати сухарики з білого хліба.

Швидкий сирний суп

Спробуйте приготувати смачний суп на основі плавлених сирків. Спробуйте вершкові варіанти з добавками - наприклад, з грибами або копченостями. Готовий суп придбає оригінальний присмак і аромат. Вам буде потрібно:- 2 плавлених сирки; - 1 морквина; - 2 картоплини; - 1 цибулина; - сіль; - свіжомолотий чорний перець; - кілька пір "я зеленої цибулі; - рослинна олія для смаження.

Якщо ви купили сирки без добавок, ароматизуйте суп порошком із сухих грибів. Одну столову ложку порошку розтертих сушених грибів додайте в каструлю разом із сиром.


Почистіть овочі. Цибулю дрібно порубите, моркву натріть на терці. Обжаріть цибулю в розігрітій олії до прозорості, потім додайте моркву. Перешкоджаючи, готуйте всі 7 хвилин. У каструлі доведіть воду до кипіння. Викладіть цибулю з морквою, додайте порізану дрібними кубиками картоплю. Варите всі 5 хвилин, потім всипте в каструлю сир, натертий на дрібній терці. Завадячи, розчините сир у супі, зменшіть вогонь і варите все ще 5 хвилин. Посоліть і поперчите страву до смаку, потім розлийте по тарілках і подавайте з хлібом або сухариками. Кожну порцію посипте дрібно нарізаною зеленою цибулею.