Консервовані шпроти в олії - популярне доповнення святкового меню. Але їх можна подати не тільки у вигляді закуски. Салати, приготовані на основі шпрот, теж виходять смачними і соковитими. Як варіант, можна зробити один дуже простий салатик, який чудово підійде на Новий рік і не тільки.
Вам знадобиться
- - шпроти в олії - 1 банку;
- - картопля - 4 шт.;
- - курячі яйця - 3 шт.;
- - ріпчаста цибуля - 1 шт.;
- - консервована кукурудза - 1 банку;
- - майонез - 200 г;
- - чорний мелений перець;
- - оцет 9% - 3 ч. л.;
- - сіль;
- - цукровий пісок - 2 ч. л.;
- - свіжа петрушка - 2-3 гілочки.
Інструкція
1. Картоплю опустіть в каструльку з водою, доведіть до кипіння і варите в мундирі до готовності. Курячі яйця також зваріть вкруту, а потім остудіть у холодній воді з-під крана.
2. Ріпчасту цибулю очистіть від шкірки і поріжте тонкими півкільцями. Складіть їх у глибоку мисочку, покладіть чайну ложку солі, цукровий пісок і оцет. Залийте все водою, добре перемішайте і залиште на 15-20 хвилин.
3. Коли картопля з яйцями охолонуть, почистіть їх і подрібніть. Щоб салат вийшов ніжнішим, яйця потрібно натерти на дрібній терці, а картоплю на великій. Шпроти в маслі викладіть на тарілочку і за допомогою вилки розімніть їх.
4. Тепер будемо формувати шари. Візьміть страву або салатник. Також можна скористатися кулінарним кільцем. Покладіть перший шар з натертої картоплі, присипте сіллю і чорним меленим перцем. Зверху рясно змажте майонезом.
5. З нарізаної цибулі злийте маринад і добре його відтисніть від зайвої рідини. Викладіть цибулю на картоплю і також змажте її тонким шаром майонезу. На цибулю покладіть розім "яті шпроти і рівномірно розподіліть їх.
6. Слідом покладіть натерті яйця, змажте їх майонезом і завершіть складання салату консервованою кукурудзою. Прикрасьте його зверху листочками свіжої петрушки і відправте в холодильник на кілька годин для просочення.