Про користь відрубів вже сказано і написано дуже багато. Але мало хто уявляє, як можна постійно їсти відруби. Як не дивно - можна. І це не тільки дуже корисно, але може бути ще й дуже смачно.
Користь відрубів
Відруби - це клітковина. Основні корисні властивості клітковини:
- низька калорійність;
- довге почуття насичення;
- нормалізує обмін речовин;
- допомагає очищати організм від токсинів і шлаків.
Рослинна клітковина повинна бути в нашому раціоні. Звичайно, можна просто їсти розпарені отрути, по це як мінімум не дуже смачно. А можна додавати відруби в інші страви. Причому таким чином ви зробите їх менш калорійними і набагато кориснішими.
Рецепти з відбитками
Отже, наведемо кілька простих рецептів страв з відбитками. Почнемо з чудового дієтичного печива. Для приготування вам знадобиться 300 грам геркулеса, пара бананів, трохи родзинки, дві столові ложки відрубів, одне куряче яйце, трохи солі і кокосова стружка.
Змішайте геркулес, кокосову стружку, родзинки, відруби і в суміш додайте дрібно нарізані банани. Додайте сіль і цукор і ретельно промішайте тісто до отримання однорідної маси, потім додайте яйце і ще раз перемішайте. З отриманого тіста виліпіть акуратненькі пелюшки і випікайте їх у добре розігрітій духовці.
З відрубами можна готувати і напої, наприклад - коктейль для сніданку. Для його приготування вам знадобиться склянка кефіру, пара столових ложок відрубів, 50 грам сиру, трохи меду і фруктів до смаку. Якщо ви вирішили додати в коктейль фрукти, то їх потрібно помити, почистити і подрібнити в блендері. Відруби змішайте з кефіром і сиром, додайте подрібнені фрукти і мед, ще раз збийте все в блендері і подавайте на стіл.
Також ви можете здивувати своїх близьких паровими тефтельками з курячого фаршу. Для приготування вам знадобиться 500 грамів фаршу, зелень за смаком, півсклянки пропареного рису, яйце і півсклянки відрубів. Рис відваріть до напівготовності, зелень порубите і змішайте ці компоненти з іншими. Потім сформуйте тефтелі і обвалюйте їх у відрубах. Покладіть тефтельки в пароварку і готуйте близько півгодини. Приємного апетиту!