З бананів готують різноманітні страви. Можна зробити коктейль, смузі, фруктовий салат, желе, запіканку. Якщо цей заморський фрукт покладався в холодильнику трохи довше, то спекайте з нього хліб і здивуєте своїх домашніх.
Вам знадобиться
- Для бананового хліба:
- - 3 яйця;
- - 4 банани;
- - 100 г цукру;
- - 300 г борошна;
- - 200 г вершкового масла;
- - 1 столова ложка ванільного цукру;
- - 50 г фундука;
- - 2 чайні ложки розпушувача тіста;
- - сіль.
- Для запіканки:
- - 4 банани;
- - 600 г сиру;
- - 2 яйця;
- - 0,5 склянки цукру;
- - 5 столових ложок манки;
- - маленький пакетик ванільного цукру;
- - 0,5 склянки кефіру (плюс 1 столова ложка);
- - 0,5 чайної ложки соди.
Інструкція
1. Банановий хліб готується дуже швидко. Розімніть банани в кухонному комбайні або за допомогою вилки. Змішайте їх з розм 'якшеною олією, яйцями, цукром, ваніллю. Присипте борошно і сіль. Перемішайте.
2. За допомогою блендера порубите фундук і висипте половину в тісто. Викладіть його в форму, краще в прямокутну, присипте зверху рештою горіхів.
3. Поставте форму в духовку, температура якої 170оС. Випікайте 30-40 хвилин. Коли зубочистка, якою ви проткнете тісто, залишиться сухий, хліб готовий. Не поспішайте виймати його з форми. Нехай постоїть у ній півгодини. Тепер можна дістати смачний і оригінальний хліб і спробувати його.
4. Дати бананам друге життя допоможе і запіканка. Якщо на фруктах з 'явилася пара коричневих точок, то діти вже їх є навряд чи будуть, а в запіканці з' їдять із задоволенням.
5. Спочатку замочіть манку в кефірі на 20 хвилин. Потім забийте яйця з цукром і влийте масу до манки, додайте сир, ванільний цукор. Все добре перемішайте. Банани подрібнюйте в кашицю і викладіть в основну масу.
6. Додайте соду, погашену в одній столовій ложці кефіру, замісьте тісто. Викладіть його у форму, яка вже змащена вершковим маслом. Випікайте банановий десерт до рум 'яної корочки в духовій шафі. Цей рецепт підходить і для мікрохвильової печі.
7. Смачним виходить і смузі, а готувати його просто і швидко. Змішайте за допомогою блендера склянку 30% вершків з одним бананом, чайною ложкою ванільного цукру і 2 столовими ложками вівсяних пластівців.
8. Коли маса набуде однорідної консистенції, то добряче збийте її. Викладіть повітряний крем у фужер з широким верхом і їжте десерт ложечкою.
9. Любителі ківі можуть взяти 3 плоди цього фрукту, 1 банан, 150 грам сметани і чайну ложку меду. Фрукти очистіть і подрібніть. Додайте інші складові та вибийте. Смачний смузі готовий.