Серед ласощів, що входять до списку найдорожчих, зустрічаються як перші страви, так і десерти. Висока вартість цих кулінарних чудес нерідко пояснюється використанням при їх приготуванні рідкісних інгредієнтів або продуктів, створених за особливою технологією.
Суп Buddha Jumps Over the Wall, який досі згадується в рейтингах дорогих страв, був вперше приготований в 2005 році в лондонському ресторані китайської кухні Kai Mayfair. Цей делікатес являє собою один з різновидів супу з акульіх плавників, що відрізняється насиченим смаком. До складу страви входять перепелині яйця, паростки бамбука, кілька видів молюсків, морські огірки, акульі плавники, свинина, курятина, гриби і женьшень. За традиційним рецептом ласощі готуються протягом двох днів і можуть складатися з тридцяти основних інгредієнтів і дванадцяти приправ. Вартість частування в 2005 році становила ст.1108.
У ресторані готелю Le Manoir aux Quat 'Saisons, розташованому в англійському графстві Оксфордшир, готують салат Florette Sea & Earth, до складу якого входить кілька різновидів дорогої ікри, трюфелі, омари, картопля, оливкова олія Судячи зі списку інгредієнтів і їх вартості, наведеної на сайті телеканалу BBC, салат, порція якого обійдеться відвідувачам ресторану в ст.1635, виходить настільки дорогим через ікру. Втім, в Le Manoir aux Quat 'Saisons подають і більш демократичні різновиди цієї страви, що стоять всього ст.140.
Серед солодких страв виділяється The Golden Opulence, який приготували в американському ресторані Serendipity 3 з нагоди п 'ятдесятиріччя закладу. Десерт складається з морозива з шоколадом Amedei Porcelana, який згадується в рейтингах найдорожчих продуктів. Страва, що подається в кришталевому келиху із золотою ложкою, декорована цукатами і сусальним золотом. Вартість порції такого частування становила $1000. Втім, рік потому в тому ж ресторані створили десерт вартістю $25 000. Морозиво зі збитими вершками і шоколадними цукерками, декороване золотою фольгою, подається в келиху, основу якого прикрашено браслетом з діамантами. У створенні цієї страви брала участь американська ювелірна компанія Euphoria New York.