Які страви можна приготувати з патисонів

Які страви можна приготувати з патисонів

Патіссони є різновидом гарбуза, мають специфічний смак, який подобається не всім. У сирому вигляді ці овочі практично не вживають в їжу, в основному, їх маринують або готують гарячу страву. Патісони ідеально підходять для дієтичного харчування, нормалізують обмін речовин, містять багато вітамінів і корисних речовин.

Фаршировані патісони

Ця страва є незвичайною і оригінальною, в першу чергу, завдяки цікавому оформленню. Чудово підійде для того, щоб здивувати і побалувати сім 'ю або гостей. При цьому рецепт його досить простий, а приготування не займе багато часу.

Інгредієнти:

- куряче м 'ясо, 300 грамів; - цибуля, 1 голівка; - морква, 1 середня штука; - часник за смаком; - сіль, перець.

Рецепт приготування:Обмийте патисон і обережно зріжте його верх (горизонтально) разом з плодоніжкою. Очистіть його від м 'якоті, залишивши лише стінки, шириною приблизно 1-2 см. Зсередини змажте патіссон сіллю. Винуту м 'якоть наріжте кубиками, а потім обсмажте на сковороді, попередньо змастивши її рослинним маслом. Куряче м 'ясо обмийте, відокреміть від кісток (якщо це не філе) і перекрутіть на м' ясорубці.

Якщо ви хочете отримати соковитий фарш, шкірку з курки не видаляйте.

Цибулю і морквину очистіть, дрібно поріжте або натріть на терці. Часник подрібніть за допомогою чеснокодавилки. Фарш курячий, цибуля, патіссони, морква і часник з 'єднайте і добре перемішайте. Додайте перцеві та солі. Отриману суміш покладіть всередину патісона, зверху закрийте раніше зрізаною верхівкою. Розігрійте духову шафу до температури 200оС і випікайте патисон 40-60 хвилин. Подавайте на стіл його цілим, а потім можете розрізати на частини.

Патісони смажені

Це досить смачна і ситна страва, яка чудово поєднується з м 'ясом. Його нескладно приготувати, а смак порадує навіть справжніх гурманів. Інгредієнти:- яйця, 4 шт; - сир, 150 грамів; - яйця, 3 шт; - олія соняшникова для смаження; - масло вершкове; - зелень; - панувальні сухарі. Рецепт приготування:Очистіть патіссони від шкірки, м 'якоть наріжте великими шматками, посоліть і обсмажте на сковорідці з додаванням соняшникової олії. Сир подрібніть на терці. До нього додайте 2 яйця, вершкове масло, дрібно порізану зелень, сіль. Перекладіть суміш у казан і нагрійте.


Казан - це спеціальний посуд для приготування їжі з товстими стінками і круглим дном.

Розбийте решту 1 яйце і трохи збийте його. Підготуйте панувальні сухарі. За допомогою отриманої гарячої суміші (з казану) зліпіть по двоє шматків патисонів, обмакніть їх в яйці і обваляйте в сухарях. Оскаржуйте на гарячій сковороді до підрум 'янування, попередньо змастивши її соняшниковою олією.