Авітаміноз - хворобливий стан людини, який виникає при нестачі одного або декількох вітамінів протягом тривалого часу. Зазвичай авітаміноз виявляє себе з настанням весни, коли організм витратив свій вітамінний ресурс.
Дефіцит того чи іншого вітаміну можна діагностувати самостійно, не вдаючись до відвідування медустанов і здачі дорогих аналізів. Щоб визначити, якого саме вітаміну не вистачає, треба уважно оцінити зовнішній вигляд людини, її самопочуття і потреби.
Отже, на обличчі і тілі лушкається шкіра, це свідчить про гостру нестачу вітаміну А (бета-каротину) і жирних кислот. Щоб заповнити брак цих вітамінів, у щоденний раціон необхідно включити рослинні олії, горіхи і насіння, рибу жирних сортів. Погіршення зору також побічно може свідчити про брак бета-каротинів.
Якщо, навіть незначний вплив на шкіру викликає появу синців, які довго не заживають, це типова ознака гострої нестачі вітаміну С. Також при нестачі цього вітаміну можуть запалятися і кровоточити десни. У такому випадку, в їжу необхідно вживати якомога більше свіжих фруктів і овочів, зелені, відвару шипшини.
Довго губи, що не проходять тріщинки і заїди в куточках рота, запалені і шовушені губи свідчать про брак євітамінів групи В. У великих кількостях вони містяться в стравах з круп, цільнозерновому хлібі, печінці, яєчному жовтку і бобових.
Авітаміноз можна розпізнати і за низкою інших ознак:
- сонливість і підвищена стомлюваність;
- проблеми з органами травлення;
- випадання волосся;
- проблеми з зубами;
- порушення сну;
- часті застуди;
- часті перепади настрою.