Відварені або консервовані зерна кукурудзи надають салатам ніжний солодкуватий смак. До того ж вони дуже ситні і багаті на корисну клітковину. Салати з кукурудзою дуже швидко готуються, тому подобаються дітям і дорослим. Побалуйте домашніх - приготуйте пару нових варіантів.
Дуже простий і смачний салат з відварених кукурудзяних зерен. Зваріть цілі початки в підсоленій воді, вийте їх і охолодіть. Зерна вишелушіть вручну або зріжте ножем. Викладіть їх у глибоку миску. Тонко нашинкуйте ріпчасту цибулю і обсмажте її в сковороді з розігрітою рослинною олією до прозорості. Роздавіть у пресі зубчик часнику і змішайте його з цибулею. Підсмажуйте цибулеву суміш до золотистого кольору, постійно перешкоджаючи дерев 'яною лопаткою.
Суміш з часнику і цибулі викладіть до кукурудзи. Додайте столову ложку оливкової олії, сіль і свіжомолотий чорний перець. Перемішайте салат. Подавайте його як самостійну страву, або в якості гарніру до смаженого м 'яса.
Солодкуватий смак кукурудзи добре підходить до риби та м 'яса. З консервованої риби і кукурудзи можна приготувати швидкий і ситний салат. Злійте рідину з банки з консервованою кукурудзою, зерна викладіть в миску. Розгадайте виделкою шматочки консервованого тунця. Наріжте тонкими півкільцями невелику червону цибулину. Зріжте шкірку зі свіжого огірка і наріжте його соломкою. Всі компоненти змішайте, посипте свіжомолотим чорним перцем і заправте сумішшю з двох столових ложок натурального йогурту, солі і половини чайної ложки солодкої гірчиці. Піту розріжте навпіл і кожну половинку начините салатом. У холодну пору року приготуйте одну з варіацій ситного м 'ясного салату. Зваріть яйце і дві невеликі картоплини разом зі шкірою. Охолодьте їх, зніміть шкурку з картоплі, очистіть яйце і нарубите некрупними кубиками. Шматок нежирного м 'яса наріжте тонкими смужками, дрібно нашинкуйте солоний огірок. Всі компоненти викладіть у салатник. Злійте рідину з маленької банки консервованої кукурудзи, зерна перекладіть у салатник. Заправте суміш двома столовими ложками майонезу і посипте меленим чорним перцем.