Яка їжа вважається жирною

Яка їжа вважається жирною

Багатьом відомо, що раціон людини визначає його здоров 'я. Надмірна любов до жирної їжі може призвести до різних захворювань і додати зайві кілограми. Щоб уникнути цього, слід дотримуватися добової норми споживання жирів. Вона не повинна перевищувати 1 г на 1 кг ваги тіла.

Яку шкоду приносить жирна їжа?

Коли жири взаємодіють з білками, в тканинах накопичуються токсини, які порушують функції тканин. Тому люди, які часто вживають в їжу жирні продукти, як правило, мають захворювання органів травлення, нерідко відчувають нудоту і зжогу.


Жир не дає нормально функціонувати в організмі вітаміну C. Він перешкоджає засвоєнню аскорбінової кислоти, і, як наслідок, її позитивний вплив на організм знижується.

Також жири знижують здатність антиоксидантів запобігати виникненню злоякісних пухлин у шлунку та інших органах травлення. З цього випливає, що надлишок ліпідів у раціоні сприяє появі онкологічних захворювань. Їжа, яка багата жирами, знижує концентрацію уваги і призводить до сонливості. Ще ліпіди несприятливо впливають на серце, що підвищує ризик виникнення інсульту або серцевого нападу. Регулярне і надмірне вживання жирної їжі викликає захворювання печінки. Велика їх частина насилу піддається лікуванню. Досить часто вони стають хронічними і можуть призвести до смерті.

Продукти з високим вмістом жирів

Найжирнішим продуктом є сало, тому що воно містить до 90% ліпідів. Часто лікарі радять повністю виключити його з раціону, але все ж у мінімальних кількостях воно корисне, тому що багате селеном. Даний мікроелемент сприяє підвищенню імунітету. Також одним з жирних продуктів є майонез. Він містить близько 70% ліпідів, тому що до складу включено рослинну олію. Ніякої користі даний продукт організму людини не приносить. Вміст жирів в горіхах доходить до 68%, тому їх теж можна включити в даний список. Ліпіди, які містяться в даному продукті - це, насамперед, полі- і мононенасичені кислоти. Вони знижують ризик виникнення захворювань серцево-судинної системи. Але захоплюватися арахісом або кеш 'ю не варто. Достатньо включити в денний раціон кілька горішків. М 'ясо теж досить жирний продукт, але цей показник залежить від виду. Лідером за вмістом ліпідів вважається свинина, а також яловича і бараняча грудинка. Але виключати з раціону цей продукт не потрібно, а слід всього лише зменшити жирність. Наприклад, готувати страви з крольчатини або оленини. Також досить жирним продуктом є шоколад. Але він корисний, тому що сприяє виробленню ендорфіну і серотоніну - речовин, які підвищують настрій. Відмовлятися від цього ласощів не варто, але краще замінити молочний шоколад на темний, а також відмовитися від батончиків з горіхами.