Як зварити яйце в мішечку

Як зварити яйце в мішечку

З яєць можна приготувати чимало страв. І навіть зварити яйце можна по-різному. Одним більше подобається яйце вкруту, інші воліють всмятку або в мішечок. Але в мішечок виходить не завжди. Як зробити, щоб яйце зварилося саме так, як хочеться?

Вам знадобиться

  • Куряче яйце
    • Каструля
    • Сіль
    • Вода
    • Столова ложка
    • Шумування

Інструкція

1. Яйце в мішечок можна зварити кількома способами. Найнадійніший - без шкаралупи, з великою кількістю солі. Налийте в каструлю води і поставте її на вогонь. Води має бути стільки, щоб яйце в ньому потонуло. У даному випадку неважливо, великий буде вогонь або маленький. Доведіть воду до кипіння.

2. Наберіть жменю солі і киньте її в каструлю. Візьміть столову ложку. Розмішайте сіль. Робити це краще за годинниковою стрілкою. Заважайте сіль до моменту, коли в каструлі утворюється водяна вирва.

3. Вбийте яйце у воронку. Необхідно робити це дуже акуратно, щоб не пошкодити оболонку жовтка. Сіль не дасть розтіктися яйцю по всій каструлі.

4. Варите яйце 4 хвилини. Потім витягніть яйце. Найзручніше використовувати для цієї мети кумівку. Покладіть яйце на тарілку.

5. Яйця, зварені в мішечок, подають гарячими з різними соусами і зеленню. Можна зробити яйця в мішечок з бринзою. Бринзу попередньо необхідно прогріти, потім викласти на страву, обкласти яйцями і прикрасити зеленню.