Суп у порційних горщиках у духовці має особливий смак і здатний урізноманітнити звичне меню. Такий суп обов 'язково сподобається всім домочадцятьом і стане найулюбленішим кушанням.
Вам знадобиться
- -300 грам картоплі,
- -300 грам свинини,
- -1 цибулина,
- - 1 морква,
- -300 грам помідор,
- - 50 грам шампіньйонів,
- - 1 ст. ложка рослинної олії,
- -немного кропу,
- - 4 ч. ложки солі,
- - 1 ч. ложка сухих спецій.
Інструкція
1. Свинину добре промиваємо і нарізаємо середніми кубиками. Гриби, картоплю, моркву мою і очищаємо.
2. Розігріваємо на сковороді рослинне масло, обсмажуємо м 'ясо на сильному вогні.
3. Цибулину очищаємо і нарізаємо середніми кубиками (можна нарізати чверть кільцями - за смаком). Додаємо нарізану цибулину в сковороду до м 'яса, перемішуємо. Приправляємо спеціями і оскаржуємо десять хвилин.
4. Очищену картоплю нарізаємо великими кубиками. Очищену моркву нарізаємо маленькими кубиками (можна натерти на великій терці) .Помідори нарізаємо маленькими шматочками. Гриби (можна взяти не тільки шампіньйони, а й будь-які інші) нарізаємо четвертинками.
5. На дно кожного горщики кладемо обсмажену свинину з цибулею (заповнюємо горщики м 'ясом наполовину). На м 'ясо кладемо кубики картоплі, на картоплю моркву, на моркву помідори, на помідори гриби. Зверху посипаємо нашинкованим кропом. Солім (1 горщик - 1 год. Ложка солі) і вливаємо гарячу воду до горлечка. Закриваємо кришечками.
6. Розігріваємо духову шафу до 180 градусів. Готуємо суп близько 45 хвилин. Подаємо в гарячому вигляді, в горщиках. Прикрашаємо гілочкою кропу або петрушки.