Мені завжди подобалася пшенна каша, але готувати її я не вміла. Поки одного разу не натрапила на цей рецепт. Каша виходить відмінна!
Вам знадобиться
- - крупа пшонна 1 склянка;
- - вода 2 склянки;
- - молоко 2 склянки;
- - сіль 1 ч. л;
- - цукор за смаком;
- - вершкове масло до смаку.
Інструкція
1. Ретельно промиваємо крупу до прозорості. Засинаємо в каструлю і заливаємо двома склянками води. Варимо на сильному вогні.
2. Як тільки вода закипіла, зменшуємо вогонь до мінімального і відкриваємо кришку. Вода повинна випаритися. Пшенна каша стала моєю коханою, після того як я її спробувала в лікарні. Мої сусідки по палаті віддавали свої порції мені, вона їм чомусь не подобалася.
3. І ось вода з каші майже повністю випарилася, тільки дивіться, щоб не підгоріла знизу. Додаємо дві склянки молока, солимо і додаємо цукор до смаку. Продовжуємо варити на повільному вогні. До речі, я використовую тільки сільське молоко, воно мені здається найбільш корисним.
4. Варимо кашу приблизно двадцять хвилин до готовності. Як тільки вона зварилася, знімаємо з вогню, пробуємо на смак. Якщо необхідно додати солі або цукру, зробіть це прямо зараз.
5. Розкладаючи кашу по тарілках, можна додати шматочок олії. Це вже залежить від переваг ваших домочадців. Сподіваюся каша вам сподобається.