Рецепт цього стародавнього російського напою був надрукований ще в "Домобуді" ". Слово "" морс "" бере початок у Візантії: "" мурса "" там означало "" вода з медом "". Власне, ці два компоненти відтоді не змінилися (хіба що замість меду стали використовувати і цукор). Головне ж у цьому освіжаючому напої - начинка: як ягідна, так фруктова і овочева. Причому, в одному морсі може бути кілька складових. Наприклад, нижченаведений морс - фруктово-овочевий: з яблук і моркви.
Вам знадобиться
- 4 склянки води
- 4-5 кислих яблук
- 500 г моркви
- цукор - за смаком
Інструкція
1. З яблук потрібно вичавити сік. Можна це зробити двома способами. Складним: натерти , викласти його в марлю і вичавити сік. Простим: пропустити їх через соковижималку. Витискання від яблук залити водою, проварити.яблукона терці
2. Вичавити сік потрібно і з моркви. Виконати це можна тими ж двома способами, що застосовувалися для яблук. Додати витискання від моркви до розчину з яблучною витисканням. Всі разом проварити. Додати цукор до смаку.
3. Отриману суміш остудити. Додати туди вичавлений раніше сік яблук і моркви.