Манна каша - проста страва, яку дуже легко зіпсувати. Консистенція в ньому відіграє мало не головну роль. І якщо гладку кашку без грудок із задоволенням їдять і діти, і дорослі, то комкувату, швидше за все, доведеться викинути, або пустити в переробку.
Вам знадобиться
- манна крупа 0,5 стопки (стопка 50 мл)
- - молоко 1 склянка
- - сіль на кінчику ножа
- - цукор 1 ч. л.
- масло вершкове 1 ч. л.
Інструкція
1. Підготуйте продукти. Манну крупу насипте в стопку.
2. Молоко вилийте в каструльку і поставте на маленький вогонь. Періодично перешкоджайте його, щоб не підгоріло.
3. Як тільки молоко почне закипати, присипте в нього манну крупу тонкою струменею постійно завадячи. Крупу треба всипати за один раз! Найзручніше використовувати для цього саме стопку. У жодному разі не додавайте крупу, якщо навіть каша здасться вам рідкуватою. Це одна з основних причин утворення грудок у манній каші. У цьому випадку краще поваріть її довше, щоб рідина трохи викіпіла і каша уварилася. Під час приготування каші її треба постійно перешкоджати, щоб не підгоріла і не злиплися крупинки.
4. Продовжуйте перешкоджати кашу. Коли вона почне кипіти, додайте сіль, цукор і олію. Я кладу 1 чайну ложку цукру на порцію каші, але якщо ви любите солодше, додайте цукор до смаку. Варите ще хвилини 3-5, поки крупа не набухне і каша не загустіє.
5. Каша дуже смачна сама по собі, але ще смачніше, якщо подавати її з варенням!