Величезна кількість людей щодня свій ранок починають з чашечки ароматної бадьорої кави. Приготувати смачну каву зовсім нескладно, причому якщо дотримуватися певних правил, то зварити цей напій можна навіть без турки, використовуючи, наприклад, звичайну каструлю.
Для того щоб приготувати каву в каструлі, необхідно знати основні принципи готування цього напою. Отже, в першу чергу вам необхідно визначитися з дозою самої кави. Якщо ви готуєте цей напій вперше, виберіть такі пропорції: п 'ять столових ложок кави на літр води (варто зазначити, що для каструлі краще вибрати каву грубого помолу, оскільки в цьому випадку вам не доведеться занадто довго чекати, коли осяде гущавина). Як тільки ви визначитеся з кількістю кави, то можете переходити безпосередньо до приготування напою.
Візьміть невелику каструлю (бажано не дуже широку), налийте в неї літр чистої холодної води і поставте на вогонь. Як тільки вода прогріється до 50-60 градусів, засипте в неї заздалегідь приготовану каву і зменште вогонь. Дочекайтеся, коли в каструлі з 'явиться пінка і почне підніматися. Саме в цей момент зніміть ємність з кави з вогню (якщо цього не зробити, то смак кави значно постраждає), накрийте кришкою і дайте настоятися пару хвилин (за цей час напій стане ароматним, а кавова гущавина осяде).
Після зазначеного часу кава готова до вживання, її необхідно розлити по чашках і додати цукор, вершки або молоко до смаку. Важливо врахувати, що готувати каву бажано невеликими порціями, які найближчим часом будуть випиті. Справа в тому, що смак і аромат свіжозвареної кави і напою, який постояв деякий час, досить сильно відрізняються, причому не на користь останнього.