Серед страв із сиру, запіканка, одна з найшвидших і найлегших. Правильно приготовану, її оцінять навіть ті, хто не дуже любить сир. Творожна запіканка - відмінний корисний десерт, але не тільки - вона також може бути і цілком самостійною вечерею або сніданком.
Вам знадобиться
- Сир - 500 г;
- Яйце - 1 штука;
- цукор - 3 ст. л.;
- вершкове масло - 2 ст. л.;
- сметана - 3 ст. л.;
- світлий ізюм - 100 г;
- манна крупа - 2 ст. л.;
- ванільний цукор - 1 пакетик;
Інструкція
1. Протріть сир через сито або перевірніть його через м 'ясорубку, щоб позбутися грудок. Якщо творог дуже вологий, заздалегідь загорніть його в марлю і покладіть на дуршлаг, щоб скло зайва рідина.
2. Ізюм замочіть в теплій воді як мінімум за годину до приготування.
3. Масло викладіть їх холодильника заздалегідь, щоб воно розм 'якло.
4. Забийте яйце з цукром.
5. Додайте в сир по черзі збите яйце, розм 'якшене масло, сіль, сметану, ванільний цукор і як слід розітріть.
6. Злийте воду з родзинки і добре його промийте.
7. Додайте в творожну масу манну крупу і родзинок, розмішайте.
8. Форму для випічки змажте маслом і обсипте манною крупою або товченим печивом.
9. Викладіть творожню масу в форму, розрівняйте верх і трохи змажте його сметаною.
10. Запікайте в розігрітій до 200 градусів духовці близько 30 хвилин, поки верх не зарум 'яниться.
11. Перед подачею запіканку остудіть, щоб вона була теплою.