Пончики - це калорійне, але, в той же час, улюблене всіма ласощами. Пишне, ароматне, ніжне тісто, обсмажене в олії, нікого не залишає байдужим. Пончики з додаванням будь-якої начинки є більш смачними, і містять в собі більше поєднань, ніж звичайні пончики.
Інгредієнти:
- Яйце куряче - 3 шт;
- Яблуко зелене кисло-солодке - 1 шт;
- Борошно - 250 г;
- Апельсін- 1 шт;
- Розпушувач - 1 год.
- Цукор - 2 ст. л;
- Цукрова пудра - 3 ст. л;
- Сіль - 0,5 год.
Приготування:
- Вимийте апельсин, і натріть цедру на дрібній терці. У глибоку чашку висипте цедру, яйця, цукор і сіль. Ретельно збийте вінчиком.
- З решти м 'якоті апельсина зробіть сік за допомогою соковижималки. Додайте сік до чашки.
- Велике зелене яблуко ретельно вимийте, натріть на крупній терці і додайте в тісто.
- Змішайте борошно з розпушувачем, і висипте в тісто. Враховуйте, що щільне тісто вбирає в себе менше олії при обсмаженні. Тому, замішуючи тісто, стежте за кількістю борошна і підсипайте його, якщо потрібно.
- Розігріть сковороду і налийте в неї соняшникову олію. Коли тісто буде однорідним, без грудок, почніть викладати на сковороду невеликі грудочки за допомогою чайної ложки. Оскаржуйте з двох сторін на середньому вогні, щоб кожен пончик повністю пропекся.
- Готові пончики викладіть на страву, попередньо укладену паперовими серветками, які повинні ввібрати в себе жир.
- Посипайте пончики зверху цукровою пудрою, і подавайте до столу. Також можна подавати з яблучним повидлом або будь-яким варенням, а в начинку додавати не тільки яблуко, а й грушу.