Як зробити вегетаріанську смажену "рибку"

Як зробити вегетаріанську смажену "рибку"

Ця страва потішить будь-кого, хто б її не спробував! "" Рибка "" виходить з хрусткою корочкою і ніжною начинкою. Складно здогадатися, з чого зроблено цю смачну страву!


Вам знадобиться:

  • Сир адигейський - 200 гр 
  • Водорості норі - 6 аркушів 
  • Борошно - 4 ст. л. 
  • Вода - 6 ст.л. 
  • Олія - 2 ст.л. 
  • Спеції: асафетида, хмелі-сунелі, чорний мелений перець - за смаком.

Спочатку наріжте адигейський сир прямокутними брусочками приблизно 1,5 сантиметра шириною. Потім поріжте водорості норі на смужки. Ширина однієї смужки норі повинна відповідати довжині бруківка сиру.

Налийте в глибоку чашку очищену воду. Кожну смужку водоростей норі змочіть цією водою, щоб вони стали м 'якими. Оберніть всі брусочки з адигейського сиру у водорості норі.

Потім приготуйте кляр для смаження "" рибки "". Для цього налийте 6 столових ложок води в глибоку миску, додайте 5 столових ложок борошна, спеції: асафетиду, хмелі-сунелі, чорний мелений перець. Посоліть і ретельно перемішайте суміш до стану густої сметани.

Розігріть на сковороді 2 столових ложки рослинної олії. Обмакніть кожен брусочок у борошняний кляр і викладіть обжарюватися в розпечену олію. Оскаржуйте "рибку" "з двох сторін до золотистої скоринки. Подавайте цю смачну вегетаріанську страву зі спагеті, вашою улюбленою кашею або свіжим салатом з овочів.