Як зробити цукерки "" рафаело "" самостійно

Як зробити цукерки "" рафаело "" самостійно

Цукерки "Рафаелло" - це дуже смачні солодощі, але вони дуже дорого коштують. Дешевше приготувати їх вдома, за особливим рецептом. Звичайно, вони трохи відрізняються від оригіналу, але все одно виходить смачно.


Багато людей шалено люблять ці чудові цукерки "Raffaello", але їх ціна в магазинах досить висока, тому не кожен може дозволити собі купити ці цукерки. Саме це і стало причиною того, що деякі господині пристосувалися робити їх вдома. І ці домашні рафаелки анітрохи не відрізняються від куплених у магазині.

домашніхцукерокДля початку розберіться зі списком інгредієнтів. Для приготування "Рафаелло" знадобиться кокосова стружка 250 гр. (200 грн на самі цукерки, і 50 гр., щоб обсипати їх), масло вершкове 150 грн. Далі виберіть самі, або 200 грн густих жирних вершків, або 1 банку згущеного молока, цукор ванільний, або коней Додайте ці продукти на свій розсуд. Основою для вашого продукту буде мигдаль (1 склянка). З такої кількості інгредієнтів у вас вийде близько 60-80 штук чудових цукерок.

У першу чергу вам необхідно розмельчити блендером або звичайною виделкою вершкове масло. Влийте в цю масу вершки або згущенку (іноді деякі господині додають трохи меду, але це на любителя). Все це в каструльці поставте на парову лазню або в мікрохвильовку на 30 секунд. Пам 'ятайте, що якщо ви готуєте на пару, то цю масу весь час потрібно перешкоджати до повного розчинення масла. Якщо ж ви готуєте в мікрохвильовій печі, то попередньо все добре перемішайте до однорідної маси. Додайте ванільний цукор, або коньяк і 70% кокосової стружки. Поставте отриману суміш у холодильник до повного застивання. Маса повинна добре загустіти і бути щільною і однорідною. Попередньо, на самому початку приготування, замочіть мигдаль на годину у воді і видаліть з нього шкірку. Потім трохи підсмажте мигдаль на сухій сковороді. Із замороженої маси починайте ліпити цукерки, для цього просто катайте невеликі кульки, всередину яких засовуйте по одній мигдалині, і закочуйте ще трохи, щоб у цукерці не було отворів. Далі обкатуйте кульки в кокосовій стружці. Ваші цукерки готові. Їх можна подавати на стіл. Приємного апетиту!