Як зробити торт "" Барбі "

Як зробити торт "" Барбі "

Який подарунок чекає на день народження маленька принцеса?! Сто до одного що ляльку! А ще так хочеться отримати на день народження смачний торт... Об 'єднати два подарунки в одному можна, зробивши торт "Барбі". Варто відразу попередити: справа ця трудовитратна, що вимагає чималої кількості часу і певних навичок роботи на кухні. Зате нагородою будуть щасливі очі і радісний сміх маленької іменинниці!

Вам знадобиться

  • Для торта:
    • готові круглі коржі діаметром 18-20 см
    • сироп для просочування
    • крем
    • фрукти або ягоди (полуниця
    • вишня
    • малина
    • персики
    • банани)
    • Крім того:
    • Харчова плівка
    • Лялька Барбі
    • Картонна підкладка для торта
    • Харчові барвники
    • Кондитерські мішки і насадки ("зірочка"
    • "аркуш"
    • "точка")

Інструкція

1. Зберіть торт. Для цього вимийте і обсушіть ягоди або фрукти, які ви вирішили використовувати. Некрупні ягоди можна використовувати цілком, великі - розрізати навпіл. Якщо ви робите торт з персиками або бананами, наріжте їх тонкими пластиками (1-2 мм). Просякайте коржі охолодженим сиропом, починаючи з краю коржу. Для одного коржу потрібно 5-7 ложок сиропу. Залиште трохи сиропу на верхній корж. Покладіть перший корж на картонну підкладку. Викладіть на нього три столові ложки крему і ретельно розрівняйте широким ножем або лопаточкою. Зверху покладіть вибрані вами фрукти або ягоди. Далі покладіть другий корж, знову крем, знову ягоди. Повторіть для всіх коржів, крім верхнього. Намагайтеся якомога ретельніше рівняти крем, щоб коржі рівно лягали один на одного. Останній корж покладіть просякнутою стороною на ягоди і залийте сиропом, що залишився, верх торта. Висота торта повинна як мінімум дорівнювати довжині Барбі від підошви до талії або бути на 3-4 см більше. Ще раз ретельно вирівняйте торт. Міцно оберніть його харчовою плівкою в кілька шарів, щоб він добре тримав форму і поставте в холодильник на 5-6 годин, придавивши зверху легким вантажем - наприклад, дерев 'яною роздільною дошкою.

2. Підготуйте ляльку. Обрану вами Барбі вимийте. Підніміть вгору руки ляльки і як слід оберніть тулуб і ноги Барбі харчовою плівкою. Зробіть Барбі зачіску і ретельно оберніть плівкою волосся ляльки. Намалюйте на аркуші паперу ескіз сукні, в яку буде "одягнена" Барбі.

3. Дістаньте з холодильника зібраний торт, зніміть плівку і акуратно підрівняйте коржі широким гострим ножем, зрізавши всі нерівності. На аркуші паперу намалюйте коло, рівне кола торта, позначте середину і виріжте коло діаметром 5 см. Накладіть паперовий шаблон на торт і гострим тонким проріжте в коржах аналогічне коло. За допомогою щипців або ложки вийте серединку. Знову візьміть широкий ніж і зріжте верхні коржі, надаючи їм форму спідниці: вузька талія - широкий низ. Зрізані коржі і винуту серединку перемеліть в блендері в кремоподібну масу, при необхідності додайте трохи згущенки. Широким ножем, лопаткою або мастихіном вирівняйте торт рухами знизу вгору. Знову поставте в холодильник на 30-40 хвилин.

4. Підготуйте інструмент для прикраси: кондитерські мішки і насадки. Харчовими барвниками підфарбуйте крем. Наверните насадку на кондитерский мешок, положите мешок в кружку и выверните края - так будет легче наполнить его кремом. Підготуйте мішки з кремом. Дістаньте торт з холодильника, вставте в середину обернуту харчовою плівкою Барбі. Широким ножем, лопаткою або мастихіном загрунтуйте торт кремом (білим або того кольору, який ви вибрали основним для сукні). Особливу увагу приділіть "талії" - місцю з 'єднання торта з лялькою. За допомогою насадки "лист" зробіть оборки. Насадкою "зірочка" зробіть волани, квіточки і "мереживний" ліф сукні. Прикрасьте, якщо потрібно, їстівними стразами.

5. Звільніть волосся ляльки від харчової плівки, поправте зачіску. За потреби акуратно зріжте з ляльки надлишки харчової плівки манікюрними ножицями. Паперовою серветкою приберіть сліди крему з підкладки. Тепер вам залишиться тільки вручити прекрасний подарунок маленькій іменинниці!