Сухарики - це розрізаний і підсмажений хліб. Сухарики роблять як з чорного, так і з білого хліба. Переробка хліба в сухарі значно продовжує термін придатності хлібного виробу. Сухарики готуються з різними добавками, щоб надати їм той чи інший смак. Як натуральні добавки можна використовувати спеції, часник, трави. Сухарики можна вживати і як самостійний продукт, і як добавку до різних стравах, наприклад, до супів або салатів.
Вам знадобиться
- 200-300 г житнього хліба,
- 200-300 г пшеничного хліба,
- 4-5 зубчиків часнику,
- 1 ст.л. сушеного базиліка,
- Ч.л. чорного молотого перцю,
- 3 ст.л. оливкової олії,
- велика сіль
Інструкція
1. Часник почистіть і пропустіть через прес.
2. Додайте часник, базилік та перець до олії.
3. Забийте суміш і залиште наполягати 1-1,5 години.
4. Хліб наріжте кубиками 1,5 см Х 1,5 см Х 1,5 см.
5. Перемішайте швидко сухарики, збризкуючи їх маслом з часником і спеціями.
6. Викладіть сухарики на противір і посоліть.
7. Помістіть противень у духову шафу і підсушіть сухарики при температурі 100 градусів 2-2,5 години.
8. Дверцята духовки тримайте злегка прочиненими.
9. Під час приготування сухарики періодично перемішуйте.
10. Готові сухарики викладіть в один шар на паперовий рушник і остудіть.
11. Подавайте сухарики з келихом холодного пива або квасу.