Як зробити смачний пісний кекс з ізюмом?

Як зробити смачний пісний кекс з ізюмом?

Цей кекс сподобається всім, хто його спробує! Він виходить такий ароматний, ніжний і з хрусткою корочкою! Рецепт примітний тим, що інгредієнти для нього використовуються дуже прості. Не потрібно ні молока, ні яєць. Можна порадувати таким кексом нежданих гостей. Адже готується це смачне ласощі всього 40 хвилин.

Вам знадобиться

  • Борошно - 1 чашка
  • Цукор - 4 ст. л.
  • Сода - 1 ч. л.
  • Кориця - 1 ч. л.
  • Цедра 2-3 апельсинів
  • Ізюм - 1 жменя
  • Вода - 1 неповна чашка
  • Олія - 4 ст. л.
  • Оцус - 1 ст. л.

Інструкція

1. Просійте борошно. Відмінно, якщо у вас є цільно-зернове борошно, але якщо ні, то підійде і борошно вищого гатунку. Помийте апельсини. Натріть шкіряку апельсинів на дрібній терці. Добре промийте родзинки.

2. Помістіть у велику ємність всі сухі інгредієнти: просіяне борошно, соду, корицю, цукор і апельсинову цедру. Ретельно перемішайте їх між собою - це дуже важливо. Додайте родзинки.

3. В іншій ємності змішайте всі рідкі інгредієнти - воду (трохи більше половини чашки, якою міряли борошно), рослинне масло, оцет. Перемішайте рідкі інгредієнти за допомогою блендера.

4. Потім відразу влийте рідку складову в борошняну суміш. Робіть це поступово, перешкоджаючи. Перемішайте всі інгредієнти між собою. Перетирати не потрібно, потрібно тільки з 'єднати їх воєдино. Тісто має бути не щільним, але й не рідким.

5. Вилийте тісто у форму. Поставте випікатися в розігріту на 180 С духовку. Через 40 хвилин смачний ароматний кекс готовий!