Як зробити салат зі свіжої капусти

Як зробити салат зі свіжої капусти

Білокачанна капуста, один з найпопулярніших продуктів у нашому раціоні, нарівні, мабуть, з картоплею. Капуста дуже корисна, це кладезь вітамінів, мікро- і макроелементів. Ця рослина добре піддається консервуванню, соління і зберіганню у свіжому вигляді. Страв з капусти великий натовп. А соковитий, легкий і смачний салат зі свіжої капусти готувати просто і швидко.

Вам знадобиться

  • 300 грн свіжої капусти
    • 2 огірки
    • 1 морква
    • 1 болгарський перець
    • 1 чайна ложка винного оцту
    • 2 столові ложки оливкової олії
    • чорний мелений перець
    • сіль

Інструкція

1. Капусту нашинкуйте соломкою.


2. Додайте тріску солі і трохи пам 'ятайте капусту рукою, щоб вона стала м' якшою і виділила сік.

3. Моркву почистіть і натріть на терці.

4. Болгарський перець очистити від насіння і видалити плодоніжку. Нашинкуйте перець тонкою соломкою.

5. Огірок також нашинкувати соломкою.

6. Змішайте овочі з капустою.

7. Приготуйте заправку. В окремому посуді змішайте масло з оцтом і злегка збийте суміш вінчиком.


8. Поперчите заправку.

9. Влийте заправку в салат і перемішайте.

10. При необхідності досоліть страву.