Як зробити салат "Сонячне коло"

Як зробити салат "Сонячне коло"

Кожна господиня приготувала за час своєї діяльності безліч салатів за різними рецептами, але на кожне свято хочеться порадувати своїх гостей новими ідеями. Салат "Сонячне коло" є досить ситним і дуже красивим блюдом.

Вам знадобиться

  • - 4 клубня картоплі;
  • - 320 г курячого філе;
  • - 2 головки ріпчастої цибулі;
  • - 4 курячих яйця;
  • - пір 'я зеленої цибулі;
  • - 120 г сиру твердих сортів;
  • - 3 перепелиних яйця (для прикраси);
  • - оцет, олія;
  • - сіль, трави, спеції.

Інструкція

1. Картоплю бажано використовуйте приблизно однакового розміру. Клубні звільніть від шкірки і поріжте паличками довжиною близько 8 сантиметрів.

2. Рослинне рафіноване масло розігрійте в глибокій сковороді і по черзі обсмажте картопляні палички, щоб вийшла золотиста корочка. Приберіть зайве масло за допомогою серветки.

3. Одну цибулину розділіть на півкільця. Філе куряче поріжте дрібними кубиками, з 'єднайте з цибулею і обсмажте до готовності. Наприкінці процесу приготування додайте спеції, сіль і різні трави до смаку. Курячі яйця відваріть, розріжте навпіл, кожну половину ще на 4 частини.

4. Голівку ріпчастої цибулі дрібно поріжте. У кип 'ячену холодну воду влийте кілька ложок оцту або ж лимонного соку. Помістіть у неї цибулю і маринуйте близько 15 хвилин. Зелені пір "я подрібнюйте і акуратно перемішайте з яйцями. Твердий сир потріть на дрібній терці.

5. У середину страви помістіть приготовану курку, поверх якої гіркою покладіть суміш з яєць і цибулі. Змажте гірку майонезом і посипте зверху сиром.

6. Останнім шаром по всіх боках розподіліть підсмажену картоплю. Середину залиште вільною.

7. Відваріть перепелині або некрупні курячі яйця, очистіть їх і цілком покладіть на середину салату. За бажанням, можете посипати будь-якою подрібненою зеленню. Салат готовий до вживання через 15 хвилин.