Як зробити ром

Як зробити ром

Патока і тростинний цукор - головні компоненти цього міцного алкогольного напою, батьківщина якого - Барбадос. Шляхом бродіння і перегонки виходить ром. У ньому - 40 відсотків алкоголю, буває як світло-жовтого, так майже чорного кольору. Якщо запастися терпінням на місяць, ром можна спробувати зробити в домашніх умовах.

Вам знадобиться

  • 1 л горілки
    • 50 мл ромової есенції
    • 10 мл ванільної есенції
    • 10 мл ананасової есенції
    • 200 г цукру
    • 4 ч. ложки печеного цукру
    • 500 мл води

Інструкція

1. Увімкнути плиту. У каструлю налити воду, насипати туди 200 г цукру. Нагріти рідину, постійно перешкоджаючи.


2. Зняти каструлю з вогню. Розчинити в ньому печений цукор.

3. В окремій мисці змішати горілку і всі есенції. Коли цукровий сироп повністю охолоне, влити туди горілчаний настій. Перемішати.

4. Отриману рідину розлити в пляшки, що щільно закриваються. Протягом місяця вони повинні зберігатися в сухому і темному місці.

5. Готовий ром потрібно профільтрувати. Після цього він готовий до вживання - у складі коктейлів або в чистому вигляді.