Цей рецепт домашніх солодощів вбиває наповал своєю простотою! Бурфі виходять дуже ніжними з хрусткими горішками. Обережно, викликає залежність!
Вам знадобиться
- Масло вершкове - 100 г
- - Згущене молоко - 300 мл
- - Сухе молоко - 2 склянки
- Горішки або насіння - 50 г
Інструкція
1. Спочатку відкрийте згущене молоко. Потім наріжте 100 грамів вершкового масла. Поставте каструльку на повільний вогонь.
2. Розтопіть олію в каструльці, поступово вливаючи в неї згущене молоко. Постійно завадьте, щоб маса не прилипла до дна каструльки. Зніміть з вогню.
3. Довільно наріжте горішки і підсушіть їх на сухій сковороді. Смачно використовувати грецький горіх, фісташки або фундук. Не використовуйте кеш, їх смак загубиться. А ще можна додати в бурфі насіння гарбуза або соняшнику і сушені ягідки.
4. Додайте до трохи охопленої суміші зі згущеного молока та олії одну склянку сухого молока, перемішайте лопаткою. Присипте обсмажені горішки. Додайте ще одну склянку сухого молока, перемішайте.
5. Змажте формочки для бурфі маслом. Якщо немає формочок, можна використовувати будь-яку форму, тільки попередньо постеліть на неї плівку.
6. Розподіліть масу цукерок за формочками. Поставте формочки застигти в холодильник на дві години. Після цього часу, дістаньте цукерки з формочок, викладіть на тарілку і подавайте до чаю! Смачнотища!