Для багатьох півні на паличці - це смак дитинства, спогад про щасливі і безтурботні дні, кохану бабусю, яка радує онуків такою невигадливою солодкістю. Приготувати півників у домашніх умовах нескладно, це під силу навіть кулінарам-початківцям. Мама, яка приготувала таку вишукану цукерку, в очах дитини - справжня чарівниця. Крім того, це набагато корисніше, ніж магазинні солодощі з консервантами і барвниками.
Вам знадобиться
- 0,5 склянки цукрового піску.
- 2-3 столові ложки води.
- Кілька крапель оцту.
- Металевий посуд.
- Форма для півників.
- Рослинна олія.
- Рушник або кухонні рукавиці.
- Зубочистки.
Інструкція
1. Насипте в металевий (не емальований) посуд цукор, додайте воду, поставте на повільний вогонь.
2. Варите сироп, постійно перешкоджаючи, до тих пір, поки він не почне густіти.
3. Капніть у сироп кілька крапель (2-3) оцту, зніміть посуд з вогню.
4. Залийте сироп у змащену рослинною олією форму, вставте зубочистки або спеціально приготовані палички. Робити це зручніше вдвох.
5. Витягніть півників з форми після остигання і насолоджуйтеся улюбленим ласощем.