Існують різноманітні страви з бринзи. Серед них на почесному місці знаходиться паштет, так як його зробити найпростіше. Він бездоганно підходить для ранкових бутербродів, а крім того дуже корисний за своїми поживними властивостями. Можна зазначити, що не всі продукти поєднуються з цим солоним сиром. Тому важливо знати, які саме з них у такий паштет можна додавати.
Вам знадобиться
- Паштет з бринзи з горіхами:
- 300 г бринзи;
- 50 г волоських горіхів;
- 5 зубчиків часнику;
- 100 г вершкового масла;
- мелений перець за смаком;
- петрушка та/або кріп за смаком.
- Паштет з бринзи з сиром:
- 300 г бринзи;
- 100 г сиру;
- 1/2 склянки молока.
- Паштет з бринзи з корнішонами:
- 300 г бринзи;
- 100 г корнішонів;
- 1 ріпка цибулі;
- 2 ст.л. сметани.
- Паштет з бринзи з яйцями:
- 300 г бринзи;
- 3 варених яйця;
- 100 г вершкового масла;
- 60 г їдальні гірчиці.
- Паштет з бринзи з редисом:
- 300 г бринзи;
- 500 г редису;
- 1 ріпка цибулі;
- 100 г вершкового масла.
- Паштет з бринзи зі шпротами:
- 300 г бринзи;
- 200 г шпрот;
- мелений перець за смаком;
- петрушка та/або кріп за смаком.
- Паштет з бринзи з кабачками:
- 300 г бринзи;
- 3 середніх кабачка;
- 50 г волоських горіхів;
- 5 зубчиків часнику;
- 2 ст.л. сметани;
- 3 варених яйця;
- петрушка та/або кріп за смаком.
Інструкція
1. Паштет з бринзи готується досить тривіально. Але якщо міняти інгредієнти, то його можна подавати на стіл досить часто. Для початку приготуйте базову основу, яка буде використовуватися у всіх видах представлених рецептів. Це буде сама бринза. Подрібніть її, використовуючи при цьому м 'ясорубку, кухонний комбайн, блендер або звичайну дрібну терку. Потім підготуйте додаткові компоненти.
2. Паштет з бринзи з горіхи Ізмельчіть часник на чеснокодавівці. Розмягніть вершкове масло, дрібно нарубите зелень. Очистіть волоські горіхи від шкірки і від плівок. Потім трохи просмажте їх на сухій сковорідці і наштовхніть у ступці або розкрисьте в блендері. Горіхи відмінно з 'єднуються з бринзою і утворюють чудову смакову симфонію. Об 'єднайте всі інгредієнти. Поперчіть паштет до смаку.
3. Паштет з бринзи з сиром Візьміть сир і протріть його через сито. Потім змішайте масу з подрібненою бринзою і розбавте молоком до тієї густоти, яка необхідна, ретельно вимішайте. У цьому випадку більше нічого не потрібно приєднувати.
4. Паштет з бринзи з корниш Розітріть дрібні мариновані огірки і одну головку цибулі на дрібній терці. Далі об 'єднайте все з базовою сирною масою. Пом 'якшіть паштет сметаною. Виходить неповторний смак.
5. Паштет з бринзи з яй Відваріть яйця, очистіть і подрібнити їх у блендері. Розбавте все розм 'якшеним вершковим маслом і гірчицею. Змішайте з тертою бринзою. Виходить досить пікантний результат.
6. Паштет з бринзи з редисом Натріть на дрібній терці свіжий редис і одну цибулину. З 'єднайте все з подрібненою бринзою і розм' якшеним вершковим маслом.
7. Паштет з бринзи зі шпро Чудовий смак паштету виходить з додаванням консервованих шпрот. Видаліть з них кістки і розітріть виделкою. Потім об 'єднайте попередньо натерту бринзу з мелотым перцем, дрібнорубленою петрушкою і рибою. Ретельно вимішайте.
8. Паштет з бринзи з кабач Очистіть молоді кабачки і залийте їх на 5 хвилин підсоленим окропом. Потім наріжте овочі кубиками і розмільчите в блендері або м 'ясорубці. Додайте до них подрібнені: дольки часнику, варені яйця, волоські горіхи і бринзу. Заправте всю масу сметаною і зеленню петрушки.