Оладки з гарбуза - прекрасний варіант смачного і корисного сніданку. Баштанна культура має приємний смак і гарний колір. Страва, приготована з гарбуза, не тільки порадує гастрономічними якостями, а й підніме настрій, нагадавши про літо, сонечок.
Вам знадобиться
- - 400 г очищеного гарбуза (можна використовувати заморожений продукт);
- - 2 сирих курячих яйця;
- - 0,75 склянки борошна;
- - 0,5 склянки кефіру;
- - 3 ч. л. цукру;
- - сіль за смаком;
- -рослинна олія для смаження.
Інструкція
1. Оладки з гарбуза допускається готувати із замороженого продукту, який перед використанням слід розморозити. Підготовлений гарбуз натріть на дрібній терці.
2. Подрібнену баштанну культуру покладіть на тарілку і відправте в мікрохвильовку на 5 хвилин. Потужність агрегату слід виставити максимальну. Під час приготування завадьте гарбуз 1-2 рази. Вона не повинна пригоріти, злипнутися.
3. Поки готується гарбуз, зробіть тісто. Поєднайте разом яйця, кефір, борошно, сіль і цукор. Промішайте продукти міксером до однорідного стану. Важливо, щоб у тесті не було грудок солі та борошна.
4. Додайте до заготівлі гарбуз. Все ще раз ретельно змішайте міксером. Повинна вийти однорідна маса красивого кольору.
5. На розігріту і здобрену рослинним маслом сковороду, за допомогою столової ложки викладайте тісто. Обсмажте оладки з двох сторін до готовності. Щоб страва виглядала красиво, можна використовувати різні фігурні форми для смаження. Такий варіант дуже подобається дітям.
6. Готові оладки з гарбуза подавайте до столу в гарячому вигляді зі сметаною, медом, згущеним молоком. Для різноманітності можна готувати страву з додаванням кабачка або моркви. Виходить не менш смачно.