Як зробити обід на роботу або на навчання для зайнятих - перловка і свинина

Як зробити обід на роботу або на навчання для зайнятих - перловка і свинина

У всіх буває ситуація, коли готувати обід, який треба взяти з собою, ніколи. Тоді доводиться бігати по магазинах, або брати про запас бутерброди і все, що вам може стати в нагоді. Консервована перловка зі свининою - відмінна альтернатива магазинним сумнівним обідам.

Вам знадобиться

  • Перлова крупа - 1,5 склянки.
  • Свинина, філе - півкіло.
  • Цибуля ріпчаста, середніх розмірів - 1 шт.
  • Морква - 1 шт.
  • Олія соняшникова - 3 столових ложки.
  • Вода - півтора літра.
  • Приправи - до смаку.

Інструкція

1. Спочатку обробте свинину. З неї зрізають жирок, хоча це справа смаку. Але багато хто охоче оскаржує цибулю саме на салі - навіщо ж шукати її на інших продуктах? Потім м 'ясо складіть в каструлю і гасіть його. Гасити треба довго - близько години, але не більше, на найменшому вогні.


2. Тепер обробте овочі - цибулю і моркву. Кілька хвилин оскаржуйте їх у подрібненому вигляді, а потім відправте їх у каструлю з філе. Туди ж треба відправити часник, але спочатку подрібніть його, наприклад, спеціальним пресом.

3. Тепер треба додати перлову кашу. Вона забирає багато води. Багато хто попередньо відмочує перлову крупу, тому що вона дуже жорстка, але все одно, вона ситна на тлі більшості круп. У ту, що вже є, можна додати ще 5 стаканів. Вариться перловка хвилин 30-40.

4. Тепер підготуйте банки. Їх треба простерилізувати. Коли це буде зроблено - покладіть на дно приправи: аркуш лавровий, перець.

5. Кашу з м 'ясом треба розкласти по банках, залишаючи трохи простору під кришкою. Загорніть банки в махровий рушник. Загалом, є кашку можна вже після остигання. Але якщо вам потрібен обід з собою днів на 10 - він у вас готовий. Але якщо ви сховаєте банки в холодильник, продукт не зіпсується довше місяця.