Як зробити маринований сир

Як зробити маринований сир

Маринований сир - дуже смачна пікантна страва. Його можна подавати і як закуску, і додавати в улюблені салати. Маринувати можна будь-який сир.

Як маринувати твердий сир

Цю закуску можна зробити, коли хочеться чогось оригінального, але немає можливості довго возитися на кухні.


Інгредієнти

  • 250 г твердого сиру (маасдам, емменталь, гауда або будь-який інший);
  • 100 мл оливкової олії; 
  • 3 ст. л. соку лимона; 
  • 1,5 ст. л. рідкого меду; 
  • 1 ст. л. суміші італійських трав 

Спосіб приготування

  1. Спочатку зробимо маринад. Для цього перемішаємо оливкову олію, лимонний сік, мед та італійські трави.
  2. Тепер наріжемо сир маленькими "цеглинками" товщиною 1,5 см.
  3. Викладемо "цеглинки" на страву і полюємо маринадом. Нехай сир помаринується протягом години, і можна подавати!

.

Як зробити мариновану фету

Мариновану таким чином фету можна додавати в легкі овочеві салати. 

Інгредієнти 

  • 400 г сиру фета;
  • 150 мл оливкої олії;
  • 5 зубчиків часнику;
  • прованські трави;
  • чорний мелений перець 

Спосіб приготування

  1. Сир наріжемо маленькими акуратними кубиками.                                       
  2. Часник почистимо і наріжемо тонкими пелюстками.
  3. Покладемо кубики фети в чисту суху банку, пересипаючи прованськими травами, пелюстками часнику і перцем.
  4. Зальєм фету оливковою олією, так, щоб вона покривала сир.
  5. Закриємо банку кришкою і помістимо в холодильник як мінімум на добу. Закуску можна зберігати в холодильнику 2 тижні.

Як зробити мариновану моцареллу

У цю ароматну закуску можна також додати трохи лимонної цедри, так вона стане ще прянішою. Коли ви з 'їдите всю моцарелу, не виливайте оливу. Краще використовуйте його для заправки салатів - буде неймовірно смачно!

Інгредієнти

  • 200 г моцарелли;
  • 1 пучок кінзи;
  • 100 мл оливкової олії;
  • 3 ст.л. соку лимона;
  • 1 ст.л. бальзамічного оцту;
  • 3 ст.л. соєвого соусу;
  • 2 зубчики часнику;
  • 1/3 стручка перцю чилі

Спосіб приготування

  1. Часник наріжемо тонкими пелюстками, перець чилі придушимо в ступці, кінзу порубаємо.
  2. Приготуємо маринад: для цього змішаємо соєвий соус з соком лимона і оцтом.
  3. Моцареллу наріжемо невеликими шматочками. Якщо вона у вас в маленьких кульках, то можна використовувати їх цілком.
  4. Моцареллу покладемо в маринад, додамо часник, перець і порубану кінзу. Все перемішаємо і залишимо на 20-30 хвилин, щоб моцарелла увібрала в себе всі аромати.
  5. Покладемо моцарелу в суху банку, заллємо олією і закриємо кришкою. Через годину закуску вже можна подавати. Зберігати її потрібно в холодильнику.

Як приготувати маринований сир тофу 

Дуже смачна і до неможливості проста в приготуванні закуска.

Інгредієнти

  • 250 г сиру тофу;
  • 100 мл оливкової олії;
  • 1 ст.л. рідкого меду;
  • 1 зубчик часнику;
  • 1 ст.л. ваших улюблених сухих трав (я рекомендую суміш з орегано, тем 'яна, базиліка і розмарину);
  • 1 в 'ялений помідор;
  • 1 ст.л. соєвого соусу;
  • 1 лимон

Спосіб приготування

  1. Робимо маринад: перемішуємо оливкову олію з рідким медом, соком одного лимона і соєвим соусом.
  2. Дрібно поріжемо в 'ялений помідорчик і часник. Перемішаємо їх з травами і додамо в маринад.
  3. Сир тофу наріжемо платівками товщиною 1 см. Викладемо його в банку, заллємо маринадом, накриємо кришкою і поставимо в холодильник. Через кілька годин можна подавати на стіл!