Ароматна і чудова кава лате - традиційний ранковий напій, подарований світу сонячною Італією. У перекладі з італійської ця бадьора і м "яка кава означає" кава з молоком ". Для його приготування використовують сорт кави мокко. Традиційна рецептура має свої тонкощі та нюанси. При приготуванні лате завжди молоко вливається в каву, а не навпаки.
Вам знадобиться
- 30 мл. води
- 60 мл. молока
- 7 грн свіжомолотого мокко
- цукор
Інструкція
1. Підігріть молоко до 50-60 градусів.
2. Приготуйте еспресо.
3. Кава повинна готуватися 20-30 секунд.
4. Влийте в каву підігріте молоко.
5. Додайте до напою цукор до смаку.
6. Існує схожий напій - лате макіато. Відмінність цієї кави від класичного латте в тому, що при її приготуванні кава додається в молоко. А так само смак лате макіато більш молочний.
7. Ще один різновид лате - моккочі? но. В рецептуру моккочино крім кави і молока входить шоколад. Як правило той напій подають у високих склянках, прикрашають збитими вершками і посипають молотою корицею.