Приготування смачних і ніжних котлеток часто таїться в секретах приготування фаршу. Найбільш м 'який і дієтичний м' ясний продукт - курка, точніше куряче філе. За допомогою нього можна приготувати ніжніший курячий фарш.
Вам знадобиться
- 2 курячі грудки
- 2-3 цибулини
- 2 зубчики часнику
- спеції до смаку
Інструкція
курячігрудки1. Помийте добре . Якщо ви їх придбали в магазині, то замочите м 'ясо на 30-40 хвилин у холодній воді. Відокреміть філе від кісток за допомогою кухонного ножа (перед приготуванням ножі слід добре поточити).
2. Цибулю і часник очистіть і промийте під холодною проточною водою. Цибулини вибирайте не надто великі.
3. Прокрутіть через м 'ясорубку куряче філе, цибулю і часник і ретельно перемішайте отриманий фарш. Приправте його спеціями, тільки не переборщите!