У домашніх умовах можна приготувати абсолютно все, навіть лимонад. Я пропоную зробити його з щавелем. Такий напій відмінно охолоджує і втамовує спрагу.
Вам знадобиться
- - щавель - 150 г;
- - цукор - 4 столові ложки;
- - газована вода - 1 л;
- - імбир - 3 столові ложки;
- - сік одного лимона.
Інструкція
1. Імбирний корінь промийте, очистіть від шкірки і подрібніть за допомогою ножа, нарізавши у вигляді тоненької соломки.
2. Налийте в каструлю 300 мілілітрів води. Туди ж викладіть цукровий пісок і подрібнений імбир. Отриману суміш поставте на плиту і доведіть до кипіння. Як тільки це станеться, вогонь зменште до слабкого, після чого готуйте ще протягом 25-30 хвилин. Готовий сироп відфільтруйте, остудіть і приберіть в холодильник охолоджуватися.
3. Щавель ретельно промийте під проточною водою, після чого подрібніть за допомогою блендера майже до пюреподібного стану. Отриману масу з 'єднайте з 0,5 літра газованої води, 200 мілілітрами охолодженого імбирного сиропу і соком одного лимона. Все ретельно перемішайте, після чого приберіть в холодильник приблизно на чверть години. До речі, якщо хочете, щоб щавелевий лимонад вийшов солодким, то додайте до рідини 2 столові ложки цукрового піску.
4. Після закінчення часу дістаньте напій з холодильника і гарненько процедіть. Потім з 'єднайте з газованою водою, що залишилася. Щавелевий лимонад готовий! Пийте його, попередньо охолодивши або додавши в склянку кубики льоду.