Як зробити йогурт у мультиварку без функції "йогурт"

Як зробити йогурт у мультиварку без функції "йогурт"

Приготування натурального і дуже смачного йогурту в мультиварку - це неймовірно простий процес. Зробивши самостійно хоч раз йогурт в домашніх умовах, ви навряд чи будете продовжувати купувати магазинні варіанти даного продукту, так як смакові якості і корисність домашнього набагато їх перевищує.

Багато господинь вважають, що домашній йогурт можна робити виключно в мультиварках зі спеціальною функцією "" йогурт "", однак це не так. Для приготування цього ласощів підійде будь-яка мультиварка, в якій є функція "" підігрів "" (а вона є абсолютно у всіх мультиварках).

Які продукти необхідні для приготування натурального йогурту в мультиварку

домашніхумовахВсе що потрібно для приготування йогурту в , це свіже молоко, а також закваска. Закваску можна придбати, наприклад, у супермаркеті або аптеці. Також в якості закваски можна використовувати готовий йогурт, куплений в магазині. Але тут варто відзначити, що до вибору даного продукту потрібно підійти з серйозністю, категорично не підходять варіанти з тривалим терміном придатності, значним списком складу і різними смаковими наповнювачами. Зверніть увагу на натуральні живі йогурти з терміном придатності до 10 днів, у складі яких є два-три продукти.

Як приготувати йогурт у мультиварці без функції "йогурт" "

Вам знадобиться:

- літр свіжого молока середньої жирності (краще використовувати домашнє молоко);

- 150 грамів натурального живого йогурту. 

Перелийте молоко в каструлю і доведіть його до кипіння. Остудіть до температури 40 градусів, додайте в нього 150 грамів натурального живого йогурту і ретельно все перемішайте.

Візьміть невеликі скляні ємності (склянки або баночки), обдайте їх окропом, після чого залийте в них молоко (варто зазначити, що ємності необхідно вибирати такі, щоб вони без зусиль помістилися в чашу мультиварки).


На дно чаші мультиварки покладіть тонкий рушник, складений у два-три шари, і покладіть на рушник ємності з молоком, прикриті харчовою плівкою. Акуратно налийте в чашу мультиварки води стільки, щоб баночки з молоком знаходилися наполовину у воді. Закрийте кришку мультиварки і встановіть "підігрів".

 Через чотири-шість годин відкрийте кришку мультиварки і перевірте готовність продукту. Готовий йогурт буде мати досить густу консистенцію і при нахилі банки набік не витече з неї. Готовий йогурт остудіть і подавайте до столу. За бажанням до нього можна додати будь-які фрукти, джеми, варення тощо.