Жодне тістечко з кондитерської не перевершить за своїми смаковими якостями домашню випічку. Як зробити глазур не тільки смачною, але й апетитною на вигляд, ви дізнаєтеся сьогодні.
Шоколадна глазур на вершковому маслі
Цей рецепт глазурі стане в нагоді, якщо ви затіяли спекти печиво.
Отже, запасіться потрібними інгредієнтами:
- 100 г цукрової пудри
- 3 ст. ложки какао
- 150 мл молока
- 60 г вершкового масла
- можна додати корицю
Розтопіть вершкове масло до такої міри, щоб його легко можна було змішати з какао. У отриману масу додайте пудру і корицю. Далі потрібно підігріти молоко, яке вливається до вершкового масла. Все, що вам залишилося зробити - ретельно розмішати масу. Пам 'ятайте, що глазур потрібно наносити на випічку відразу ж, інакше вона застигне і стане непридатною для використання за справжнім призначенням.
Рецепт білої глазурі
Цим рецептом часто користуються, якщо хочуть прикрасити пончики або кекси.
Вам знадобиться:
- 100 г білого шоколаду без добавок
- 3 ст. ложки вершкового масла
Плитка шоколаду розтоплюється на водяній лазні: встановіть каструлю з водою на газ, а в неї поставте каструлю меншого розміру, де буде покоїтися плитка шоколаду, розламана на шматки. Заважайте масу, як тільки шоколад розтопиться, знімайте його з водяної лазні. Таким же чином потрібно розтопити вершкове масло. Далі справа за малим - залишилося лише змішати ці два інгредієнти. За бажанням у цей рецепт можна додати барвники, цукрову пудру, корицю.
Шоколадна глазур з сметани
Рецепт шоколадної глазурі на сметані ідеально підходить для тортів і кексів.
Вам знадобиться:
- 3 ст. ложки цукрового піску
- 3 ст. ложки какао
- 60 г вершкового масла
- 2 ст. ложки сметани
- ванільний цукор, пудра і кориця - за бажанням
Цукор, сметана і какао змішуються і ставляться на водяну лазню. Стежте за тим, щоб какао не пригоріло - постійно перешкоджайте масу. Коли цукор розчиниться, додайте до суміші розм 'якшене вершкове масло і знімайте глазур з водяної лазні. Почекайте поки маса охолоне і приступайте до прикраси випічки.
Кожен рецепт дозволяє додати в нього що-небудь своє. Наприклад, горіхи або мармелад.
Ці три рецепти прості, а час, витрачений на них, не перевищить і 15 хвилин. Зате домашні смаколики перетворяться на вигляд, а смак глазурі буде доповнювати начинку. Тому не варто нехтувати виготовленням глазурі. Побалуйте себе і своїх близьких.