Якщо ви любите страви з гарбуза, вам варто спробувати приготувати млинці. Вони виходять дуже смачними і пишними. Ідеально підійдуть для сніданку і швидкого перекусу.
Вам знадобиться
- На 12 порцій:
- Для млинців:
- - 2 склянки (280 грам) борошна
- - 3 столові ложки цукру
- -1 столова ложка порошка для випічки
- -1 чайна ложка молотою кориці
- -1/2 чайної ложки молотого імбиру
- -1/4 чайної ложки тертого мускатного горіха
- -1/4 чайної ложки молотою гвоздики
- -3/4 чайної ложки кошерної солі
- -1/2 чашки (350 мл) молоко, цільне або 2% молоко зі зниженим вмістом жиру
- -3 столові ложки вершкового масла, має розтанути
- -1 велике яйце
- -1 чайна ложка ванільного екстракту
- -1 склянка (210 грам) пюре з гарбуза
- На сироп:
- -1/4 чашки (35 г) волоських горіхів, дрібно нарізати
- - 2 столові ложки вершкового масла
- -1/2 чашки (120 мл) кленового сиропу
Інструкція
1. Змішайте борошно, цукор, порошок для випічки, корицю, імбир, грецький горіх, гвоздику і сіль у мисці, відкладіть убік. Окремо збийте молоко, вершкове масло, яйце і ваніль разом.
2. Зробіть поглиблення в центрі чаші з борошном. Налийте обидві отримані суміші в центр і перемішайте виделкою. Додайте пюре з гарбуза.
3. Розігріть велику сковороду на середньому вогні. Розтопіть на ній вершкове масло. Акуратно, за допомогою поварки, налийте трохи тіста на сковороду і розподіліть у коло. Коли краї підрум 'яняться, переверніть млинець на інший бік.
4. Приготувати сироп: трохи розігріть кленовий сироп у маленькій каструлі на середньому вогні до появи аромату, близько 5 хвилин. Додайте вершкове масло до розплавлення. Перед подачею полийте млинці сиропом.